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做饭这件事情，大概是最近两年才重新走上生活日程的，成为我生活的一部分。但萌芽点是好几年前霆锋的一部综艺了，当时这综艺刚出，这几句话现在至今让我感触，直接上图了。

他说在离婚之后的这段日子，做饭成了一个人过日子的习惯，成了很治愈性的一件事情。

当时脑中不断萦绕的一个问题：煮饭这件事情究竟有多治愈？为何不是别的方式。

那会儿是上大学前，高中的最后一个暑假。闲来无事，也是为了验证这件事情，开始在厨房里大动干戈。大概坚持了几天吧，但每次下厨之后的满身油烟味和汗水浸湿衣服所带来的粘稠感着实让我有些抓狂，加上做完饭的善后工作真的比做饭还累，渐渐就把这想法搁置了。

没想到这一搁置就是好几年，后来再次走进厨房，是因为恋爱了。

那是大学毕业后认识的一个姑娘，很酷，很高冷，但其实也是个小女生。

做饭是我某天看着自己的厨房突然再次萌生了这样的想法：喜欢她，为什么不做饭给她吃呢？心动不如行动，我就开始了，谈不上久疏阵仗，就是个新手，在多次试验及试毒失败之后，觉得煮饭这件事情还是从基础技能开始掌握，比如，炒饭

这是第一次做吃的给她，这份炒饭她说味道超赞，吃在嘴里粒粒分明。

当时真的收到莫大鼓舞，心想说付出总算没有白费。后来也炒了很多次，但说来也奇怪，我觉得都差不多的味道，她总说没有第一次炒得好吃，想来可能是首次做饭有个什么buff加成吧。

慢慢开始，炒一些菜，煮面，有时候还煮些桂圆红枣打蛋，放些红糖让她来应对生理期。

有些找不到了，这几张凑合看吧，虽然卖相不咋地，但味道都还凑合，当然这是她说的。

她喜欢吃鱼，吃海鲜，由于当时等级太低，确实没办法满足，心说日子还长，慢慢来，总能让她吃到亲手做的鱼，还有海鲜大餐。

只是还未练级成功，我们便分手了，很突然，非常突然，个中缘由就不说了。

我本以为做饭这件事情会被我再度搁置下来，可习惯不允许我这么做，在分手后的两个月后，我在度想到霆锋那段话：在离婚之后的一段日子，煮饭成了一位治愈性的伴侣。

我渐渐去理解治愈这件事了，那段分手时光，是我到一个新城市的开始，每天都在适应着新环境，新同事，新生活，同住的室友是一起长大的兄弟，但因为加班，出差的缘由，鲜少能聚在一起说的上话，所以买些食材一个人安静的在厨房里做些什么，成了那段时间最能让我的心安静下来的事情。

当然，现在依然是。

后来我会抓住为数不多能聚在一起的日子，一起煮顿发，喝点小酒

然后一个人的时候，炒个年糕给自己吃

又或者是室友过生日，煮碗长寿面给他

前段时间按照正常程序，提前一个月，跟公司提了离职，这个月里，也邀请同事来过家里几趟，吃饭喝酒，相约再聚

现在的我，家常一些的基本问题不大， 偶尔想做点不一样的，就去搜个教程，基本也能搞定。总而言之，煮饭这件事情，真的让我成长了很多，像是霆锋说的

有些事情，真的急不来的，也勉强不来。

忘了说我现在已经到了会煮海鲜的等级，不常做，手法甚至有些生疏，但想吃时满足自己的口欲还是OK的，但略显遗憾的是没能亲手做给她过。

这种感觉有些像那句烂大街的话：在我最无能为力的年纪遇上了最想照顾的你。

总而言之，姑娘，希望你过得好。

而我会继续用心做饭，直到遇到的她对我说这样一句话

“能一辈子做饭给我吃么”

然后我回答

“Of，course”

零基础学烹饪难不难，没有基本功多久能学会啊？

其实说来，做饭没有会不会一说只有想不想一说，从生下来到现在我们都吃了十几二十年的饭了，看了也得有几百上千次了吧，即便是自己没动手操作过，心里一定也有大概的步骤了，也知道都有什么口味的。而且做饭总体说来无非就那么几步，洗菜、切菜、热锅、放油、放食材、翻炒、放调料、出锅，我说的这个是单纯的炒菜的顺序，当然还有熬啊煮啊等等，无非也就是在步骤上有一点点变化而已。

熟悉了大概的步骤实际上我们基本上也就可以操作一下了，不懂用量的可以在网上找找菜谱学着先严格操作一次，熟练了以后基本上就不用看了，有的时候看是想看看添加什么食材、要用什么样的形状等等。

不知道你说的这个有限条件是指的哪方面，若不是荒郊野地的话，我认为食材应该不是问题吧，无非就是炊具的问题。有的事只有电磁炉，有的是只有一个锅等等，在器具上受限。在这样的条件下实际上也是有很多菜可以做的，除了十分受限的菜，需要的东西比较多也很严格意外，基本上家常菜是没有问题的。

最起码的煮方便面我认为就算在最最受限的条件下也应该是可以做到的，其实方便面除了单纯的煮食意外还有很多花样可以做，而且会有不同的味道，还都很好吃，例如柿子、青菜、午餐肉等等，想吃的可以的都可以尝试。有一本书叫《方便面的100种吃法》可以考虑看看。

另外，除了方便面以外，我们还可以做一些小毛菜，炒炒各类的青菜，实际上这个最简单，无非就是放油、放食材、撒调料、出锅，只要保证能炒熟就可以了，至于味道方面相信有一两回就可以掌握了。想要学习做饭首先要自己真的喜欢或想去做，一方面是根据以往自己在家里或饭店吃的来琢磨、尝试，另一方面可以参照网上的菜谱或视频跟着一步一步的操作，只要能完完整整地做出一道令自己满意的菜品，其他的菜基本上都是融会贯通的，慢慢地也会发现做菜的乐趣。

我们都知道的黄磊老师就很爱做饭也很会做饭，不难看出他也是一个很懂生活的人，而且情商很高。所以做饭并不只是女性的天职了，谁都可以做，但不要当做负担，当作一个爱好，让自己体会其中的快乐。

不难的，学校大部分都是没有基础的同学，不用担心学不会。

从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须得有大的实操量，选择一个好的学校就是一个好的开始。然后好好的系统学习下，不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类，正规学校不仅传授厨艺

教导各种菜系的制作方法，磨练厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供学历，考证服务。

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