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52个百科知识
1.为什么先看见闪电后听到雷声？(光在空气中的传播速度比声速快）
2.中国第一个奥运会冠军是谁？(许海峰)
3.代表着和平的植物是什么？（橄榄枝）
4.最早的农作物是什么？（小麦）
5.谁发明的蒸汽机？（瓦特)
6.月亮围绕什么东西转？（地球）
7.我国三大平原是哪些？(东北平原、华北平原、长江中下游平原)
8.地震在地球上每年多少次？（大约500万次）
9.最小最冷的星星是什么？(冥王星)
10.地球的厚被是什么？（大气圈）
11.飞机上为什么要装黑匣子？（它是用来记载失事时飞机上的各种情况的，帮助人们了解事故的原因的）
12.春节有哪些风俗？(扫房子、放烟花、贴春联、吃年夜饭等)
13.什么动物能预测地震？(牛、马、驴、兔、鸡、狗、蛇、鼠、猫、燕子、鹰等)
14.什么植物先开花，后长叶？（连翘、迎春花、腊梅、桃树、梨树等)
15.蜜蜂是怎样造蜂房的？(每一只工蜂的腰部都有一个蜡腺，能分泌出蜡，这种蜡经过嘴巴的咀嚼后变得又软又韧，用它就可以建造蜂房了)
16.塑料药瓶为什么是浅色的？(因为浅色能反光，深色的受太阳光一照，吸收光多，药品容易变质）
17.为什么不能关灯看电视？（电视机的屏幕和图象都比较小，在黑暗中看，视力要高度集中和扩展，对屏幕上的光线特别敏感，会使眼睛受到刺激，视力下降）
18.飞机是谁发明的？（莱特兄弟)
19.地球的血是什么？（岩浆）
20.地球的骨架是什么？(岩石）
21.为什么不要看电焊火花？（内含一种对眼睛有害的紫外线）
22.鸟类的祖先是什么鸟？(始祖鸟）
23.中华人民共和国十大元帅是谁？(朱德、彭德怀、贺龙、陈毅、刘伯承、罗荣桓、徐向前、聂荣臻林彪、叶剑英)
24.我国四大油料作物是什么？（油菜、大豆、花生、芝麻)
25.最短命的昆虫是什么？（蜉蝣）
26.什么是流星？(指太空很小的固体或尘埃闯入地球大气层所产生的光迹）
27.中国历史上杰出的天文学家是谁？（张衡）
28.电池的发明人是谁？（伏特）
29.维苏威火山在哪里？（意大利）
30.第一个到达月球的两名宇航员是谁？(阿姆斯特郎和奥尔德林）
31.泰山在哪个省哪个市？（山东省泰安市）
32.亚马逊河在哪里？（巴西）
33.伊洛瓦底江在哪里？（缅甸）
34.最高的哺乳动物是什么？（长颈鹿）
35.鱼类的祖先叫什么？（文昌鱼)
36.世界上最毒的蜘蛛叫什么？（狼蜘）
37.最早的地雷是谁发明的？（爱国名将戚继光）
38.巧克力是从哪里来的？(是由可可树上果实里的种子制成的）
39.书法有哪些种类？(草书、篆书、隶书、行书、楷书）
40.人有多少块肌肉？（一共有639块肌肉）
41.木头为什么会浮在水上？(因为木头的密度比水的密度小）
42.法国的首都是什么？（巴黎）
43.英国的首都是什么？（伦敦）
44.日本首都是什么？(东京）
45.意大利的首都是什么？（罗马)
46.美国的首都是什么？(华盛顿）
47.鸟类的祖先是什么鸟？(始祖鸟)
48.我国的四大海产是哪四样？（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)
49.最大的哺乳动物是什么？（蓝鲸）
50.最大的两栖动物是什么？(娃娃鱼)
51.用手读的书是什么文？（盲文）
52.为什么兔子不怎么喝水？(因为兔子的主食青菜里有大量水份，足够身体的需要了，如果肠里的水一多，就会患肠胃炎。但兔子体内缺水时，也是可以喝水的）
说起猕猴桃，大家或许感到陌生，但其别名“奇异果”就广为人知了。猕猴桃呈椭球状，外观呈细毛绒状，虽然味道甜酸，但它里面含有的营养物质可多着呢。欲知详情，请看——
猕猴桃，它既有着“奇异果”的别名，在一些地方也被称为“毛梨儿”，或者“毛葫芦”。它的味道甜甜酸酸的，果肉颜色晶莹，口感丰富。按理说它是具备优秀水果的特征的，或许只是太容易得到，所以乡民们也就不把它当回事。其实，它有着独特的“过人之处”呢。
中国是猕猴桃的故乡。直到20世纪初，才有人把它引种到新西兰。经过当地人的努力，逐渐发展起来，并且另外起了一个“洋名”，算是融入了当地。到了二战期间，它受到了在新西兰的美国人的欢迎，从而得到了更广泛的种植。19世纪50年代，新西兰开始了猕猴桃的出口业务。1959年，他们用新西兰的国鸟“Kiwi”给它命名，然后这个名字风行世界。而它本来的名字，在国际上也就少有人知了。
新西兰人对它很重视，在种植、管理、保存等各个环节，都用现代农业技术进行了优化和改良。这使得“新西兰猕猴桃”成了优质猕猴桃的代表，就像葡萄酒之于法国一样。“新西兰猕猴桃”也出口中国——光是“新西兰奇异果”这名字就代表着“高端”和“洋气”的形象。颇似儿时背井离乡，多年之后荣归故里。
咋一看，猕猴桃普普通通，但里头却“别有洞天”。它被称为“维生素C”，更有甚者，把它称为“水果”。一个中等大小的猕猴桃，它提供的维生素C就超过了一个人一天的需要。此外，它的维生素K也很丰富。就绝对含量而言，它含有的其他各种维生素和矿物质含量也就不算高了。不过考虑到它的主要成分是水——含量大约在83%左右，那么各种微量营养成分也还要算比较可观。跟大多数水果相比，它的表现也的确优秀。不过，只考虑固体的话，它有大约一半是糖——要让整个水果有足够的甜度，就需要有足够的糖。所以，猕猴桃虽然是优秀的水果，但如果只比较“营养价值”的话，它也未必比很多蔬菜更有优势。
跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。如果用吉利丁（又称明胶或鱼胶，是其英文名 Gelatin 的译音，编者注）粉做果冻，在其中加入了生的猕猴桃，很有可能就做不成——猕猴桃蛋白酶会把吉利丁的胶原蛋白水解开，从而使得它成不了胶状。如果做奶昔的话，把猕猴桃放在奶昔表面还问题不大。但如果是放在奶中打散，蛋白酶与牛奶蛋白充分接触，蛋白水解会产生一些苦味的多肽，味道就会受到影响。如果非要使用，可以把猕猴桃煮几分钟，让蛋白酶失去活性，它们也就无法捣乱了。
不过这种蛋白酶活性也很有用。把猕猴桃汁跟筋道的肉混在一起，就可以使肉变嫩。在烤肉、烤鸡或烤鸭的时候，可以把猕猴桃汁注射进去，烤出来的肉就会很鲜嫩——何况光是“猕猴桃烤肉”这个名字，就足以引起客人的兴趣了。
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