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谈到美食，相信我们每个人都是非常的热衷的，谁也喜欢吃那些美味的食物，其实我们在生活中也是可以通过食用一些美味的食物来养生的，尤其是在寒冷的冬季，我们多吃一些温补的美味，可以有效的促进身体的健康，那么冬季进补美食有哪些?下面我们就来为大家介绍一些冬季进补美食。
第一宴：火锅
一到冬天，相信我们每个人都是非常的喜欢吃火锅的，尤其是下雪以后，热乎乎的吃个火锅是非常幸福的事情，当然，冬季吃一些火锅还能够帮助我们补充大量的热量，对于帮助我们防寒保暖的效果都是非常好的，火锅确实是冬季滋补的首选。唯一要注意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上火的现象;另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。当然，山药的吃法也是非常多的，我们在生活中既可以将山药蒸着吃、做汤喝，也是可以将山药炒菜食用的，另外，我们还可以将山药和枸杞搭配起来，这样进补效果会更好的。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于冬季进补的一些美味食物也是有所了解，我们可以知道了，美味的火锅或者是山药等等这些美味食物，都是非常的适合在寒冷的冬季食用的，在寒冷的冬季多吃这些美味的食物，还能够帮助我们起到非常好的进补功效的，有利于我们人体的健康。
冬季进补适合吃哪些食物？
俗话说得好"冬日进补，来年打虎；冬季不补，春季受苦。"一年有四个季节，但是只有冬季是人体抵抗力最弱的季节。冬天气候寒冷，人体新陈代谢缓慢且消耗很少，一般人们都会选择在冬天进行食补，是因为寒冷的冬天有利于营养物质最大可能的留在人们体内。但是有人会想，既然是为了增强身体 健康 ，那我直接吃保健品不就好了？
事实上并非如此，保健品相当于药物，所谓"是药三分毒"。吃保健品的效果自然没有食补的效果好。在中国《本草纲目》上也有言：药补不如食补。冬季是身体虚弱者调养的最好时期，我们应该利用好这个季节，来保证来年我们精力旺盛。可是吃什么食物进补效果才是最好的呢？
1、萝卜：去火化痰
"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。"这是祖祖辈辈传承下来的俗语。很明显的意思是，在冬季我们可以多吃萝卜，有助于提高我们自身抵抗力，这样我们就不容易生病。萝卜也是冬季最常见的时令蔬菜，多吃萝卜不仅具有凉血止血、清热生津、去火化痰的功效，还能消食下气、益脾和胃。
2、 红枣：补血益气
人们常说 "一日吃三枣，一生不显老。"大枣中含有丰富的铁元素，对于人体的造血功能具有极大的辅助作用。不仅可以促进血液循环，常用红枣加上桂圆用来泡水喝，还可以达到补血和补气的功效。但是对于脾胃虚弱的人来说，还是要尽量避免吃红枣。
3、 豆腐：清热润燥
豆腐里面还含有多种丰富的矿物元素，且物美价廉。冬季天气变得干燥且寒冷，对于人们来说多吃豆腐，在一定程度上是有助于清热润燥，缓解人体所缺。豆腐里的脂肪含量非常少但是优质蛋白却非常多，而且素有"植物肉"的美称。每天两小块豆腐，就可以满足我们一天的需求量。
4、 羊肉：温补肾阳
古人有云："多吃羊肉， 健康 长寿。"一到天气寒冷的时候人体内血液循环就会变得缓慢起来，所以在冬天的时候我们就可以选择多吃羊肉来促进血液循环，加速体内的新陈代谢。而且羊肉性温，冬天吃可以起到暖胃的效果，让胃运动得更合理。
5、 白菜：滋阴润燥
冬天天气十分干燥，人体更加容易缺水。而体内缺水就会导致皮肤干裂。恰好白菜中的维生素和水分含量十分丰富。冬季多吃白菜，不仅能护肤养颜、滋阴润燥。还能除烦解渴、养胃生津。
6、 莲藕：健脾开胃
莲藕中含有丰富的黏液蛋白以及膳食纤维。对于我们人体来说，有很好的促进消化，开胃和健脾的功能。莲藕也称之为"莲菜"，是东方蔬菜之王。在我们日常菜单上，通常会将莲藕与排骨一起炖煮，这样的菜品具有补心生血的作用。而当我们吃火锅的时候可以选择吃点莲藕，这样不仅可以与其他菜品寒冷互补，也还可以充当主食。
其实，在我们日常生活中每种食物都有自己优缺点，只要我们能很好的掌握食物的特性，再"对症下药"。哪怕是最普通最不起眼的食物也能成为最好的滋补品。
冬季吃哪些食物进补？
冬季进补适合吃哪些食物？
冬季进补包括食补和药补两类,食补方法因人因地而异,一般偏虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。
1、白萝卜。冬季是盛产白萝卜的季节，价格便宜而且营养价值高，具有生津止渴、清热凉血的作用，常吃白萝卜能够健脾养胃，增强体质。白萝卜的维生素C含量非常高，适当多吃可以帮助预防感冒和修复夏天被晒伤的皮肤。白萝卜入肺经和胃经，具有很好的消化作用和通气作用，如果有便秘或者腹胀的话，吃一些白萝卜可以有效缓解这些症状。
2、白菜。白菜也是冬季常见的食物，它是比较偏寒的蔬菜，具有通便润肠、清热解毒的功效。冬季比较干燥，很容易上火，如果经常出现口干舌燥、小便赤黄且大便不易排出的，可以每天适当多吃些白菜。
3、山药。山药中含有一种叫粘多糖的物质，它可以帮助调节人体的免疫系统，增强机体的免疫力，具有抗癌、抗衰老的作用。同时还能够阻止体内多余脂肪附着在血管壁上面，有效预防动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾病的发生。
山药中还含有较多的尿囊素，这种物质有一定的麻醉作用，可以帮助人体减少伤口的疼痛感，并具有杀菌、消炎的作用，对于皮肤容易皲裂的人来说，冬季适当多吃山药最合适不过了。
4、羊肉。基本所有人都知道羊肉是大补的食物，尤其是冬季适当的多吃羊肉可以有效增加体内的食物消化酶，帮助机体保护肠胃、促进消化等，同时羊肉还具有补充肾气、暖心养胃、避寒祛湿的作用。
冬季进补虽是最佳时机，但前提是身体底子要好，切忌一入冬就大补特补，突然之间的进补反而会对身体造成不利影响，一定要循序渐进，有节有度。尤其是老年人和脾胃较差的人，一定要先让肠胃适应，然后再逐渐增加进补力度，这样身体才能更好的吸收营养物质。
第一：增加热量的摄取
冬天天气寒冷，为了维持身体机能的正常运转，这个时候就需要消耗更多的热量。所以说，为了身体健康，日常饮食一定要增加热量的摄取。日常生活中，蛋白质的摄取量应该维持正常水平;但是要适量增加一些热量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;矿物质的含量保持正常水准就可以了;维生素方面的摄取量也应根据实际情况来增加，特别是维生素C的含量更是要多增加，可以适量的多吃一些萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏以及蛋类等等食物，这些都能够很好的满足身体对于维生素的需求。
第二：冬天多吃羊肉
专家告诉我们，羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。除此之外，羊肉中含有大量地微量元素，特别是铁元素以及磷元素，这些都能够很好的补气血，对于一些贫血的症状具有很好的治疗效果。在冬天的时候，如果出现气血不足、身体虚脱以及大病初愈的情况，服用羊肉是一个非常好的选择，不仅能够补气血、同时还具有保健脾胃、肾脏的功效，身体也会越来越强壮。
第三：冬季进补要科学
冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好的滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。
一般来说，如果是体虚的患者，那么在冬季就需要好好的进补，但是在进补的时候也需要分清楚身体的状况。如果是气虚的患者，那么主要表现为头晕目眩，身体也容易犯懒，这个时候应该采用封藏的基本原则，多服用一些具有补中益气作用的食材;如果是血虚的患者，主要的症状就表现为脸色惨白，容易出现心悸失眠的情况，女性则是出现月经量少的情况，这个时候应该多服用一些当归、熟地还有阿胶，能够很好的进行冬季饮食养生;如果是属于阳虚的患者，那么表现为阳痿早泄以及四肢怕冷的情况，这个时候应该进行补肾，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
第四：选对食材很重要
冬季养生饮食小常识中，一定要了解什么食材适合在冬季养生的时候服用，什么食材应该应对哪种情况。冬天气候干燥，这就导致肌肤容易出现干燥、蜕皮以及皲裂的情况，中医认为这和肺部具有直接的关系，所以一定应该多吃一些具有润肺生津功效的食物。
第五：多吃富含维生素的食材
冬天如果想要身体健康，皮肤也越来越好，那么就需要摄取含有丰富维生素的食材，特别是维生素A、维生素B以及维生素C等，这些对于身体都是具有很好的作用。
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