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向日葵为什么总向阳而不向其他方向呢？这是因为向日葵有向光性，但限于发芽到花盘盛开这一段时间。
向日葵是我们熟知的植物，由于它的花盘总是朝向太阳，故而得此名。向日葵花盘里的种子是我们常吃的瓜子，小朵的向日葵又经常作为观赏植物被人放在花瓶里插花用，梵高的《向日葵》也是世界闻名的优秀作品。但是，人们一直非常好奇，为什么向日葵会执着地跟随阳光转动方向呢？实际上，向日葵并不是像我们想象中那样，随时跟着太阳的，而是稍微落后于太阳大概十几度的角度。因为生长素是避光的，当太阳照射下来的时候，生长素堆积在背光一侧，导致背光处的细胞生长而变长，阳光直射的一侧停止生长，从而拉扯花盘向太阳方向转动，而这一系列动作需要反应时间。等到了太阳下山的时候，生长素没有了刺激，重新在植物内部均匀分布，花盘又能慢慢回到初始位置，等待下一次太阳升起，而不是像一些人想象的那样突然转头。
不过，等到花盘正式打开之后，向日葵的花盘就固定朝向东方不再变动了。这是因为，迎接早上的太阳可以帮助花盘去除夜晚凝结的水珠，并且给前来授粉的昆虫提供一个温床；并且由于其花粉惧怕高温的灼烧，固定位置还可以避免中午的阳光直射，对传粉授粉很有好处。
实际上，这向日葵并不是我们想象中那样一心执念为了太阳，只不过是为了生存和繁衍做出的有利于自己的本能反应罢了。不过，向日葵鲜艳的颜色和圆圆的形状都很像太阳，所以一些幼儿绘画作品中，人们也经常用向日葵的形象来代替太阳，别有一番童趣。
向日葵的养殖及施肥方法
跟向日葵体内的两样东西——生长素和叶黄氧化素有关。
向日葵向着太阳转动，最主要的原因是光线影响。它生长素是背光分布的，向着太阳那一侧的浓度较低，背着光那一侧的生长素浓度则比较高，所以背光的一侧生长较快，而向光的一侧生长较慢，就使茎部产生了逆光性弯曲，使其向着太阳。
还有哪些向日葵的知识二年级
种植向日葵，就必须根据向日葵的需水规律和耐旱性，一般在播种到出苗阶段要掌握顶凌播种或抢墒旱播、播前浸种等都有良好的防旱抗旱作用。下面是小编为大家整理的向日葵的养殖及施肥方法，希望对您有所帮助!
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向日葵的养殖方法
1、播种
一般种植向日葵的时间是在每年的3-4月份，适合的气温范围在18-25℃。向日葵是一种喜热的植物，温度高于10℃时才可以正常生长。在低于44℃的范围内，温度越高，其生长速度越快。
2、盆栽
种植向日葵，选取的土壤应具备土层深厚、排水性强以及透气良好等条件。使是矮型向日葵，植株相对一些草本花卉还是比较大型，再者，向日葵的茎秆比较粗壮，叶片硕大，所以要选择直径较大的花盆。
3、光照
充足的光照不仅可以让向日葵更好更快的生长，还能提高它的结实率以及种子的质量。向日葵对光照的需求也尤为高，播种栽植初期，就要提供足够的光照，生长期间如果光照不足，植株徒长，花蕾久久不现，后期开出的花朵也会小而无力，盆栽向日葵要摆放在采光好的阳台。
4、修剪
盆栽向日葵，很多朋友为了多看几朵花而保留更多的侧枝，向日葵也确实具有很强的腋芽萌生能力，但想要花朵硕大，就要忍痛割爱，及时将萌生的侧芽抹去，直到所有的分枝侧枝除干净。
5、水分
向日葵对于水分的需求不高，平时保持土壤湿润即可，在开花期就需要多浇一些水。刚栽种的向日葵要按时补充水分，生长期尤其注意不能缺水，不过也要根据所在地区与空气湿度做出相对应的调整，盆内不能有积水。
向日葵的施肥方法
1、基肥
种类：以有机肥为主尽量少用化肥。
施肥时期及方法：家庭总之不必农业种植，通常在种植小秒前前将肥料均匀混于土中。或者栽种后在植株周围挖几个深2~3厘米的穴，将肥施于其中。
肥料用量：每株植物5~10g有机肥，若植株较大，可以适当增加用量。
2、种肥
施种肥的主要目的是壮苗，在种子发芽后要及时追施。主要选用磷酸钙添加少量的尿毒。
用法：在种子发芽3~5天后，将肥料撒于盆土表面。或施在种子旁2~3厘米。结合播种将有机肥和化肥施在种子下2-3厘米，或施在种子旁2-3厘米。
3.追肥
种类：氮肥为主，钾肥为辅。可以选用尿素、氯化钾等花费或腐熟的人粪尿、草木灰等。
时间：根据植株的生长情况，土壤条件，施用的底肥，合理追肥。但追肥主要集中在向日葵现蕾到开花这一时期。
方法：在距离向日葵10~15厘米处刨小坑施肥。注意施肥的深度，避免直接接触根系，要施在湿水层，这样利于肥料发挥肥效。
4、叶面喷肥
向日葵叶面肥主要是现蕾后喷施。现蕾后喷洒锌、铜、锰、钼溶液，开花后喷洒氮、磷、钾溶液，可让花朵明艳，叶片嫩绿。
向日葵的花语
向日葵花语：信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕、勇敢地去追求自己想要的幸福、沉默的爱。
向日葵具有向光性，人们称它为太阳花，随太阳回绕的花。在古代的印加帝国，向日葵是太阳神的象徵。因此向日葵的花语是太阳。
野生向日葵花语：投缘
野生向日葵的用途很广：种子可以做成点心，还可以提炼食用油;叶片是家畜喜爱的饲料;花可以做成染料等。它和人类的日常生活息息相关，是一种和人类相当投缘的植物。因此，它的花语是投缘。
日葵种植小知识
1、品种选择
向日葵品种繁多，有食用型、盆栽种、切花种。做切花栽培应选择切花品种，目前常见向日葵栽培品种为屈杂种F1代，“无花粉”品种，如金色08、重瓣金吉祥和三阳开泰等。根据需要选择不同用途的品种。种子要选择在当地经过试验且通过审认定(登记)的品种，质量要达到国家规定的标准为宜。
2、种子处理
播前晒种2～3天，以增强种子内部酶的活性，提高发芽势和发芽率。未包衣种子用40%辛硫磷150毫升，对水5～7.5千克，拌种25～30千克进行种子处理。预防菌核病可用50%多菌灵500倍液浸种4小时，或用菌核净、甲基托布津以种子重量的0.5%～0.6%拌种。
3、选地
种植向日葵必须选择土层深厚、地力中等以上、地势平坦、灌排方便、3～5年没有种植过向日葵的壤土或沙壤土耕地。前茬以小麦、豆类为好。
4、整地
搞好秋翻和秋浇，秋翻深度达到20厘米以上，力争每三年深松一次土地;在有条件的地区尽可能推迟浇地时间，且保证秋浇质量，以确保下年土壤墒情。
播种前针对土壤墒情和品种确定整地方法，常规品种因生育期长，播种时间早，此时土壤墒情较好，可采取先整地后播种的方法，即播前先浅翻或用旋耕机耕翻土地，然后及时纵横耙平，镇压后直接播种。杂交种生育期较短，播种时间晚，此时气温升高，蒸发量大，土壤墒情较差，可采取先整地后覆膜，然后浇水，水后播种的办法。整地要达到地平、土碎、无大坷垃。
5、基肥
结合秋翻每亩翻压腐熟有机肥2500～3000千克。播种前深施种肥，一般以每亩10千克磷酸二铵或15千克三元复合肥为宜。
6、播种时间
切花向日葵种子较大，作切花栽培生产，常用穴盘播种育苗，以泥炭、培养土和沙的混合土壤为播种土，每穴播1粒种子，播种后覆土0.8～1.0cm，浇透水保持土壤湿润，4～7天后发芽，苗高5～6cm时就可种植。具体播种时间由供花时间决定。若5月用花，2～3月播种;10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25～50粒，发芽适温为21～24℃，露地常用穴播，播种盘用点播，播后7～10天发芽。发芽率为80%～90%。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50～60天。
7、种植
种植密度根据试验确定。一般食葵常规种亩留苗2000～2500株;食葵杂交种亩留苗3000～3500株;油葵亩留苗3500～4000株。种植株行距以20×40cm为宜，以获得均匀的花朵。有时种植的株行距要根据土壤本身的土壤肥力和市场对茎杆粗度的要求进行相对应的调整。
8、覆膜播种
采用先覆膜后播种、大小行种植法。选用70厘米地膜，播前机械覆膜，一膜覆盖两行，播深2～3厘米，播后浅覆土。铺膜质量要达到地膜与地面结合紧密，有破损地方用土盖严且每隔5～10米左右横向打一条土带，防止刮风时将地膜破坏。常规种一般在覆膜后3～5天播种，每穴2～3粒，亩播量0.75千克左右。杂交种覆膜后及时浇水，水后待地快干时播种，每穴2粒，或隔穴播单粒，再隔穴播双粒，亩播量0.5千克左右。
向日葵的药用
向日葵不仅可以食用还能入药，种子、花、茎叶、花盘、茎髓、根等均可入药，可利尿消炎，健胃降压。
在此奉上治病药方：
头离眩晕：鲜葵花盘30～60克，水煎，2次分服。
妇女经期下腹痛：葵子盘30～60克，水煎后加红糖适量，一日2次分服。
哮喘：鲜葵花盘30～60克，水煎服。
百日咳，慢性支气管炎，咳嗽气喘：向日葵茎连白髓30～60克，小火熬2小时加入白糖，一日2～3次分服。
胃痛，疝气病：葵花盘60克，水煎服。
背疽、脓头多，乳腺炎：葵花烧存性，研细，以麻油调涂于患处。另用鲜花60克，以酒水合煎服。
以上只是民间药房，在购买食用时还要遵循医嘱哦!
向日葵会向着太阳转动，这是个有趣的现象。
因为一遇到光线，它就会随着太阳转动，不过这是指它的植株从发芽到花朵盛开的这一段时间内，它的叶子和花盘都会随着太阳的转动，而从朝东变成朝西，等到花盆盛开之后，就不会再转动，而是固定的朝向东方。
事实上，向日葵的花朵和叶子虽然随着太阳转动，但其实这并不是实时同步的，经过科学家的．测量发现它的转动会略微的落后于太阳。
在它转动的时候，早晨太阳升起，它会随着向西转动，太阳落山之后，它的花盘又会慢慢的向回摆，约在凌晨3点钟的时候，就会转回东方了。
向着太阳转动，最主要的原因就是光线的影响。
向日葵的生长素分布在茎尖之上，并不断的向下运输，它会受到光照的影响。
大致来讲，就是它的生长素是背光分布的，向着太阳的那一侧的浓度比较低，但是背着光的那一侧的生长素的浓度则是比较高的，所以背光的一侧生长较快，而向光的一侧生长较慢，就使得茎部产生了逆光性的弯曲，使其一直向着太阳。
除此之外，人们也认为，向日葵之所以会向着太阳转动，还与重力以及叶黄氧化素相关。
重力方面是指它在生长的初期和花盆的幼嫩时期里会随着太阳转动；叶黄氧化素方面则是指这种物质可以阻碍向日葵细胞的生长，一般向光的那一侧的叶黄氧化素的浓度较高，所以会使向日葵向光的那侧生长较慢，进而产生弯曲。
分布范围
向日葵原产地据信为北美洲。野生种主要分布在北纬30°-52°之间的北美洲南部、西部及秘鲁和墨西哥北部地区。哥仑布发现新大陆时，航行到美洲的西班牙人把向日葵带到欧洲。开始在西班牙的马德里植物园种植观赏。世界各国均有栽培。欧盟、俄罗斯、乌克兰、阿根廷、美国、中国、印度和土耳其是世界市场上向日葵的主要生产国。
中国向日葵主产区主要分布在黄河以北省份，分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区。主产区北纬35°至55°之间。平均纬度差1°，气温相差1.5℃。向日葵的生产潜力很大，可向西南、中南和华东地区扩种。
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