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Nelumbo nucifera

睡莲科莲属宿根水生植物。又称荷花、荷、水芙蓉等。莲原指其果实,匀称莲蓬;后花、实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植,武汉、杭州等地的品种尤多。莲喜相对稳定的静水,忌涨落悬殊和风浪较大的流水,水深一般不宜超过1.5米。生长季茎叶最适温度为25~30℃。要求日照充足,不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长,千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用,也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等,虫害有蚜虫、金龟子等。砌池植莲,并依水建立桥、榭,构成观荷景区,是中国式园林的传统手法,各地名胜风景,均广泛应用。也适用于点缀庭园水面,净化水体,或作盆栽。藕和莲子营养丰富,生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用,常作汤羹或蜜饯,为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。

睡莲科

Nymphaeaceae

双子叶植物纲木兰亚纲的一科。多年生水生草本,具根状茎,稀1年生(芡实)。叶常两型:漂浮叶或出水叶,心形至盾形,沉水叶细弱,有时细裂。花两性,辐射对称,单生花梗顶端。萼片常4~6,绿色或花瓣状; 花瓣3或多数或渐变成雄蕊,分生,稀下部合生成筒;雄蕊3至多数;心皮3至多数,分生或合生,子房上位、半下位或下位。坚果或浆果。有9属约70种,在各大洲广泛分布。中国有5属约15种。花美丽,有香气,靠昆虫(主要是甲虫)传粉,萍蓬草不发育的花瓣背面分泌蜜腺,王莲的花在水下行闭花受精。睡莲、王莲等的果实在水中成熟,成熟后果实落到水底,外面包有粘液的种子则漂浮到水面,可引诱鸟类吞食。该科植物除上述的花粉、心皮特征外,有时具3基数的花,根据这些特征,有的学者认为单子叶植物可能起源于该类植物。

莲(荷花)的形态

根据A.恩格勒的系统,该科植物分为3个亚科:①莲亚科。仅有1属,即莲属,2种,一种产亚洲和澳大利亚东北部,另一种产美洲。有导管;无具叶的茎;花药外向,花粉具3沟;心皮多数,分离,嵌生于倒圆锥状花托的穴内,子房上位,有1~2胚珠;种子有很少的胚乳,无外胚乳,如莲(荷花)。②莼亚科。有2属,莼属,1种,产亚洲东部、大洋洲、北美洲和非洲西部;水盾草属,6~7种,产美洲温暖地区。无导管,有具叶的茎;花药侧向 ,花粉具单沟;心皮3~18,分生,子房上位,有2~3胚珠;种子有少量胚乳和丰富的外胚乳,如莼菜。③睡莲亚科。有6属,包括睡莲属、芡实属、王莲属、萍蓬草属。无导管;无具叶的茎;花药内向,花粉具单沟,稀无萌发孔;心皮5至多数,合生,子房半下位或下位,有多数胚珠;种子有少量胚乳和丰富的外胚乳,如睡莲、芡实、王莲等。

铁线莲

Clematis

毛茛科铁线莲属多年生木质或草质藤本,少数系直立灌木或草本。其中有若干个种、变种及其品种和杂交种,可栽培供园林观赏用。铁线莲属大多为攀援植物。茎富韧性。单叶或复叶对生。花单朵或2~3朵簇生,或圆锥花序,两性花居多。花色淡黄、白粉红或红、紫。全世界约有300种。中国约有110种,多产于西南地区。经国际铁线莲协会确定的铁线莲栽培品种有以下6类:铁线莲类、杂种铁线莲类、毛叶铁线莲类、转子莲类、红花铁线莲类、意大利铁线莲类。性甚耐寒,喜光,在凉爽而略有遮荫处生长更好。喜肥沃、疏松、排水良好的石灰质土壤。铁线莲枝叶扶疏,有的花大色艳,有的多数小花聚集成大型花序,风趣独特,是攀援绿化中不可缺少的良好材料。可种植于墙边、窗前,有些花枝、叶枝与果枝,还可作瓶饰、切花等。

莲花尊

中国南北朝时期的一种以莲花装饰主题、并与造型融为一体的青釉瓷器。其器体为一仰一覆,形似碗钵的莲花构成尊的主体。有的莲花尊自腹部至底座,由上而下达7层之多的仰覆莲花瓣构成,尊肩有系穿,尊颈略细长,饰有花鸟云龙。器物造型优美,端庄俊秀。代表作有出土于河北省景县、今藏故宫博物院的莲花尊。

白莲教

中国民间宗教 。 流行于元明清三代 。 南宋绍兴三年(1133),江苏吴郡沙门茅子元创立白莲宗,初为佛教一支,教义源于净土宗,崇奉阿弥陀佛(无量寿佛)。该教信徒因“谨葱乳,不杀不饮酒”,被称为白莲菜。到了元代,该教渗入了其他宗教观念,主要是弥勒下生说,逐渐转为崇奉弥勒佛,改称白莲教。

在南宋 , 由于白莲教在总体上还未脱离正统佛教窠臼,因此还为统治者所容纳。元代,由于教内各阶层人群所处的地位不同,追求目标也就发生了明显的分歧。一派以茅子元正宗流裔自居,在宗教学说及其实践上,继承茅子元的衣钵,政治上和元统治者合作;另一派则完全背叛茅子元倡教宗旨,与下层民众运动相契合,走上了反抗元政权的道路。元顺帝至正十一年(1351),元朝政府强征民夫堵塞黄河失口,引发了全国规模的白莲教大起义。起义军以“弥勒下生,明王出世 ” 相号召 ,受到不堪元朝统治的广大民众的积极响应,迅速席卷全国。至正二十八年八月,明军攻入大都(今北京)推翻了元王朝。朱元璋深知白莲教造反的意义,在自诩“大明王”登基称帝后,立即颁布取缔白莲教的禁令。但是,白莲教却并未因此而全然敛迹,经过明前期的南北融合之后,反而出现了暗地流传的盛况。明建国后,白莲教徒起事造反几乎接连不断。清进关入主中原后,白莲教徒往往多以民族利益为重,倡言“日月复来”,举起反清复明的旗帜,从而遭到清廷严刑峻法的禁止。但是,在顺治、康熙、雍正三朝及乾隆初期的一个世纪内,白莲教的反清复明活动,始终没有间断过。

白莲教的经卷繁多,主要有《金锁洪阳大策》、《玄娘圣母经》、《镇国定世三阳历》、《弥勒颂》和《应劫经》等。

十不闲莲花落

中国北方曲种。流行于京、津、河北地区。莲花落,一作莲花乐,源于唐、五代时的“散花乐”。宋代传入民间,为乞丐乞讨时所唱。莲花落的兴盛当在清代乾隆之后,始有职业艺人出现,并与民间流行的另一艺术形式十不闲合流,成为民间花会形式之一的天平会,名为十不闲莲花落。演出时先由全体人员敲击十不闲打击乐器,唱〔四喜〕、〔八掌〕、〔架子曲〕作为序曲,然后演唱莲花落。演出形式分单唱、彩唱。前者1人演唱,后者2、3人分饰旦、丑两个角色,分包赶角,尤重插科打诨,以资笑乐。凡子弟票友演唱的组织,称清门;职业艺人的班社称为浑门,统称小口莲花落;以别于乞丐演唱的大口莲花落。

莲花落曲调简单 ,只有上、下句。常用慢三眼、垛板、散板等板式。腔调有平调、悲调之分,有哭柳、云里翻等特定 曲调。通常一段唱腔开始时,必先有一摔斗,也叫喊落。传统曲目,单曲有《摔眼镜》、《百虫名》等;彩唱有《十里亭》、《小化缘》等。

谁有莲的资料?

中国室内装饰协会室内环境监测中心认定了11种花卉有损人体健康,罗列如下: (一)兰花。其香气会令人过度兴奋而引起失眠; (二)紫荆花。其花粉与人接触会诱发哮喘; (三)含羞草。其体内的含羞草碱会使毛发脱落; (四)月季花。其散发的浓郁香味会使人憋闷甚至呼吸困难; (五)百合花。其香味会使人中枢神经过度兴奋而引发失眠; (六)夜来香。其夜间散发的刺激嗅觉的微粒会使高血压和心脏病患者病情加重; (七)夹竹桃。其分泌的乳白色液体接触时间一长会使人昏昏欲睡、智力下降; (八)松柏。其芳香的气味对人体的肠胃有刺激作用,影响食欲; (九)洋绣球花。其散发的微粒会使人的皮肤过敏而引发瘙痒症; (十)郁金香。其花多含有毒碱,接触过久会加快毛发脱落; (十一)黄花杜鹃。其花朵含有一种毒素,一旦误食会引发中毒。 此外,罗列三个名单里没有,但是在花卉市场很常见的有毒植物: (一)万年青(又名“绿巨人”、“一帆风顺”)。其茎叶含有哑棒酶和草酸钙,触及皮肤会产生奇痒,误尝它,还会引起中毒; (二)水仙花。其花叶和花的汁液接触后可导致皮肤红肿; (三)滴水观音。其茎干分泌的液汁接触皮肤后会引发瘙痒,接触伤口后会引发中毒。 关于滴水观音我多说一句,它的外观造型确实非常漂亮,也是花卉市场大株植物的代表,这也足以说明它并非入不得“厅堂”,大家应该对滴水观音有个客观的认识,内室花卉的主要功能不光是净化空气,观赏也是一个主要方面。所以,大家在选择绿植的时候首先应该明确自己的侧重点是什么。

一.莲的用途

莲子有效成分对血流动力学有抑制作用,能够抑制心肌收缩力,减慢心率,扩张冠状动脉,松弛血管,降低血压,并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用。●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用。●莲子含氧化黄心树宁碱,有抑制鼻咽癌的作用。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

莲的叶(荷叶)可清热解毒;根茎节部(藕节)可止血、消瘀;雄蕊(莲须)可固肾涩精;花托(莲房)可化瘀止血。

二.莲子的主要营养成分

藕的营养很丰富,与其所含的主要化学成份有关。据测定鲜藕含淀粉8.4%—22.7%,总糖1.4%—4.8%,原糖0.2%—2.4%,蛋白质0.94%—2.44%,游离氨基酸0.07%—1.02%,维生素C25.9—35.0mg/100g。维生素B0.13—19mg/100g,维生素6B0.14—0.17mg/100g,还含焦性儿萘粉、a—没食子儿萘精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约达0.3%,以及少量过氧化物酶。

莲子的化学成分含量为:淀粉38.3%—57.8%,总糖8.5%—19.1%,还原糖0.8%—6.3%,含油量为1.5%—2.4%,蛋白质17.1%—25.38%。氨基酸的总含量为11.60%—19.02%,包括17种不同含量的氨基酸,它们是:天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、顿氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸。

三.荷叶在佐餐中的作用

利用荷叶的清香,在佐餐中多作铺垫用,或覆盖或包裹,如在蒸笼内作蒸鱼、蒸肉的铺垫,或直接包裹小块鱼或小块排骨蒸食。在做荷叶粥时,将荷叶直接投入粥中,也有在煮粥时用荷叶作盖的。杭州最著名的一道莲菜“叫化童鸡”,就是由叫花子发明的食鸡法,后经烹调高手不断完善。即将几片翠绿的荷叶包裹鸡,外涂加有酒的稀泥,鸡肚中加多种作料烤制而成,特点是荷叶的清香与鸡香融为一体,制作独特,吃起来酥嫩鲜美。

四.莲花的器官可药用

荷花的各部器官如茎、叶、花、实都是中药材,药物上根据药用功能,细分为藕、藕节、荷叶、荷叶蒂(莲叶鼻)、荷花(花瓣)、莲须(雄蕊)、莲房(花托)、莲子、莲芯(胚芽)等。有些部分还是对某些疾病的特效药。广西贵县民间将储藏三、五年甚至十年的陈藕粉(色泽已由洁白变为香炉灰色)冲水喝,对治痢疾有很好的疗效。《本草纲目》载:将藕蒸熟捣烂,涂抹冻脚裂坼,很有效。

五.莲子、莲心的保健功效

莲子鲜者甘寒、干者甘平、熟者甘温、有养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠、遗精、淋浊、久泻、虚痢、崩漏、白带的作用。据《饮膳正要》载,将通心莲30g研细,与粳米100g煮粥味苦、寒、可清心去热,敛液止汗,清热养神,《本草再生》载,莲芯清心火,平肝火,泻脾火、降肺火,清暑除烦,生津止渴,治目红肿。《中医学新编》称,用莲芯25g,水煎代茶饮或用莲芯1.5g,草决明9g,开水冲泡代茶饮,可治高血压。

莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药,有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤,或莲子与猪心炖汤服,或莲子糯米煮粥,可宁心安神,促进睡眠。

六.荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn,荷花属睡莲科(Nymphaeaceae)莲属(Nelumbo)。

莲属(Nelumbo Adans.)植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实,一亿三千五百万年以前,在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候,正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期,它在地球上生长的时间比人类祖先的出现(200万年前)早得多。前苏联A.H.克里斯托弗维奇《古植物学》(1965)称,莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流(即黑龙江)的白垩纪及欧洲和东亚(库页岛)、日本的渐新世和中新世地层中。那年月,地球上气温比现在温暖,莲属植物约有10~12种,五大洲均有分布。后冰期(Ice Age)来临,全球气温下降,使得不少植物灭绝,另一些植物被迫漂迁,完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难,莲属植物幸存2种,分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲(Nelumbo nucifera),漂迁至北美洲的为美洲莲(N.lutea)古植物学家还研究指出,在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世(200万年前)的莲化石,和现代的中国莲相似;在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石,和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载:在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中,也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地,仍有原始野生莲分布。以上说明莲是冰期以前的古老植物,它和水杉(melasequoiagly plostroboides)、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。

七.莲叶防水和自洁之谜

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时,可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒,科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构,使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限,因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

八.藕断丝连的科学解释

谈到荷,自然就要提到藕。荷属睡莲科,是多年生草本植物,种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中,变态为根状茎,即是藕,也称莲藕。藕横长在泥中,靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚,脆嫩微甜,含有大量的淀粉,营养丰富,所以自古以来就是人们喜爱的食品。

当我们折断藕时,可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢?

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长,运输水和养料的组织,叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达,在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚,成各种纹理,有的呈环状,有的呈梯形,有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的,特称螺旋形导管。在折断藕时,导管内壁增厚的螺旋部脱离,成为螺旋状的细丝,直径仅为3~5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧,在弹性限度内不会被拉断,一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内,在荷梗、莲蓬中都有,不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗,尽可能把它折成一段一段的,提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”,连接这些小绿“灯笼”的,便是这种细丝。这种细丝看上去是一根,如放在显微镜下观察,会发现其实是由3~8根更细的丝组成,宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

细密缠绵的藕丝,很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝,虽断犹连牵”之句。后来,人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断,情丝犹连。

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